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三徳屋
2006-05-11 Thu 00:06
三徳屋

 名古屋市南区中江1-6-15 パックス鶴里ビル1F
 ℡ 052-821-4001
 営業時間 11:30~14:00 17:00~22:00
 定休日水曜

担々麺大盛 ¥900
三徳屋 担々麺

三徳屋 ご飯付き



約一年振りとなる、地下鉄桜通線 鶴里駅真上の「三徳屋」に行って来ました。
お店の看板に、大きく「四川担々麺」の文字が躍ります。
勿論看板メニューの「担々麺」の大盛をオーダー。
大盛はサヤエンドウも6個入りで、丼も少し派手ですね。ご飯は150円で、漬物にザーサイが付いてきます。

見た目かなりドロッとしていそうですが、実際はそんなことも無く、この濃度としては信じられないくらいのすっきりとした食べ心地です。
辛さも強くなく、純粋に胡麻の風味とラー油の味を楽しむ事が出来ます。
ネギの下に隠れているひき肉は甜面醤で味付けしていると思われ、肉の食感が結構残っていて口の中でぷりぷりしていますよ。
麺は中のストレートかな? 個人的にはもう少しモチっとしていた方が好きです。
四川系の担々麺の麺って、だいたいどこも軟らかめな気がしますね。
辛さは選ぶ事が出来ます。辛いのがお好きな人はオーダー時にどうぞ。
勿論残ったスープにご飯をぶち込んで食べました。
えぇ、そうです。人としての義務ですから。

行った時が閉店間際で、大量の胡麻を中華鍋で炒ってました。
あれだけの胡麻がこの一杯に入っている、そりゃ濃厚で美味い筈だと納得してお店を出ました。
夜も遅くまでやっているし、誰を連れて行っても「美味しい」と言わせる事が出来る名店だと思いますよー。

担々麺マニアとして名高いえすさんのとこにUPされてたから・・・とかは秘密です。
その担々麺にかける情熱は、既に現人神と言えましょう。
いや!最早そんなところを通り越してより高き場所へと昇華されたに違いありません!
すげぇぜ! いぇー
・・・とか言ってみる。

【駐車場 店舗西側のビルの西に2台】
 ※) 駐車場の位置がちょっと分かり辛いのでご注意を。
緑区方面から来る時は、「野並」信号交差点を西進し約1km程進んだ「鯛取通4」信号交差点の北東角に店舗があります。

駐車場は2台と少ないので方法を二つ。
「鯛取通4」信号交差点を右折(北進)し、10m程先の右手に見えるコインパーキングを利用する。
「鯛取通4」信号交差点を右折(北進)し、30m程進んだ左側の路地に入ってからT字路を左折し、大通りに出てから左手ビルの横にある駐車場(一番奥)に入れる。

②がお店の月極駐車場ですのでそこを利用するのが正ですが、開店してすぐは結構人がいます。最悪、北側にあるコインパーキングを使った方が無難です。

R1号線から来る時は、「千竃通1」信号交差点を東進して2km程走った左側です。駐車場はその手前にありますのでご注意を。
いっちゃえば東海通沿いにある店舗です。

場所はこちらー
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この記事のコメント
担々麺
ども、担々麺好きのえすです~。
スープにご飯を入れるのは、担々麺を食べる時のマナーですよね(^^;) おかげでダイエットが進まなくなるんですけどね。

ところで現人神って誰ですか~?(^^;)
私にとって担々麺の神は、担々麺を日本に持ち込んだ陳健民さんでしょうかね。四川の汁なし坦々麺にスープを入れた功績は大きいと思います。

では、またどこかでお会いしましょう!
2006-05-12 21:39 | URL | えす #mQop/nM. 内容変更
担々麺
おぉ、現人神様のご光臨じゃぁ・・・とか悪びれずに言ってみる。

えすさんこんばんはー
現人神は神にあって神に非ず。人にあって人に非ず・・・ですよ。
そしてトラックバックありがとうございます。初めての相手です。いやん。

本家担々麺も美味しいですが、汁が無いとご飯をぶち込めない・・・だから陳健民さんの功績は偉大だと思いますよー

それではまたどこかのお店で。。。
2006-05-13 00:59 | URL | 管理人 #- 内容変更
はじめまして
三徳屋、はウチはヘビーユーザーです

おいしいですよね
やはりポイントは実際にアノ店で擂ってるゴマでしょうか?
ご主人はまだパソコンに夢中でしょうか・・・
2008-02-07 22:28 | URL | こぐれかねと #- 内容変更
ねりごまー
こぐれかねとさん初めまして~

芝麻醤って作るの面倒なんですよねぇ。
自分一人で楽しむのはそんなに分量が要らないんでそれほどでもないんですが、営業に耐えうる分量だと腱鞘炎になるような気がします。

そう言えば、以前言った時に学生さんらしき子たちとご主人がノートパソコン覗き込んでなにかしてたなぁ。
2008-02-09 00:28 | URL | ダンス・イン・ザ・ダーク管理人 #- 内容変更
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四川坦々麺 (750円) ★★★ 鯛取通4交差点 前回美味い担々麺を食べたくなったら、いつもの「三徳屋」へ。ご飯も注文。大量のすりゴマでトロトロのスープ。辛さ控え目。タップリの甘い挽肉。スープとご飯が良く合う。体に悪いのは分かっているが、スープまで完食。 …
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