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2006-11-10 Fri 22:10
麺処 極み
岐阜県可児市中恵土 �筺 ΑΑ� 営業時間 ・・・ 定休日 ・・・ らーめん 炭火焼叉焼 味玉（この他にチャーシューもトッピングしちゃった･･･）   カレー丼10月半ばに食べに行きました。 可児の名店、「極み」の肉祭りです。 豚骨魚介のスープはあっさりとしていて濃厚、やっとありつく事ができた炭火焼の巨大なチャーシューは、実にしっかりとした食感と豚の旨みに溢れていました。 ほぐしたチャーシューが混ぜ込まれたカレー丼は、ラーメンの味を邪魔しない程度に柔らかく味付けされた一品です。 もっと何回も食べておけば良かった･･･ 岐阜の地にあって、数多のお店の中でも１・２を争うレベルの高いらーめんを提供するいいお店。それがここです。 ･･･まだ自分の目で確認をしていないので語るのは憚られるんですが、今日をもって閉店したと聞き及びました。 開店当初から様々な理由でご苦労されていたようで、それ故の閉店だそうです。 この日に食べに行った時は、「何度か来ていただけるお客さんも増えてきたので、続けていきます」と語ってくれたんですが･･･ こんな実力のある美味しいお店が閉店するなんて、にわかには信じられません。他の何てこと無いお店は続けてるのに... とは言え、ご主人はまたお店を出されるおつもりのようです。 その時は絶対に食べに行って「また来ます！」って言うつもりです。 だから、他の場所でオープンされる時はどなたか教えて下さい。 ほんと、人頼みで申し訳ない。。。 ここ最近だと、昭和区の「紅」も閉店しちゃいましたし、好きなお店が無くなるってのは寂しいです。 って、本当に大変なのはお店の人ですよね。 過去の記事はこちら   |
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