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2006-07-09 Sun 00:18
はなさき家
尾張旭市三郷町栄１ �� 0561-51-0077 営業時間 ： 11:00〜14:00 17:00〜1:00 定休日月曜 禁煙 担々麺 \650  尾張旭の「はなさき家」にどしゃ降りの中行ってきました。 店内は普通のラーメン屋さんっぽい内装で、無口なご主人と愛想のいい奥さんがお二人で切り盛りしているようです。 当然、一押しの担々麺＆替え玉ご飯をオーダー。閉店間近にやっとこ辿りついたので先客後客なしでした。 待つ事暫し、目の前に運ばれてきたものはいかにも担々麺とした佇まい。 陳健民さんの孫弟子に当たるとの話を聞いていたので、ビジュアル的には予想していた通りです。 青梗菜と胡麻、ラー油の色彩に、これはちょっと見慣れませんが豚肉の味噌炒めみたいなもんが載せられていました。 表面に胡麻とラー油の層があり、その下は中華的な鶏がらスープが。 結構辛いです。ただし、スープの濃度と具材の量が控えめなので全体的にあっさりしていました。 四川料理らしく「酸辣苦甜」を合わせた一杯になっていますが、苦味と甘味が押さえられ、酸っぱさと辛味が前面に出てきている、ってとこですね。 中のストレート麺は卵を使った麺だそうで、これもやはり四川料理には結構見られます。 そして麺を食べ終わった後に替え玉ご飯を投入。 神聖なる儀式と言っても過言はありません。 んー･･･スープはさらさらとしたものなので、ご飯にあまり合わないような気がしますね。もうちょっとドロッとしていた方が好みです。 さらっと辛いラーメンを食べたい時にはベストですね。 ご飯を入れるより、餃子や春巻、角煮と一緒に食べた方が格段にいいと思いました。 【駐車場 離れたところに共有Ｐ】 店舗は瀬戸街道沿いにあります。（駐車場は店舗前の信号交差点から東に５０ｍ程進んだ北側の共有Ｐ） 瀬戸街道の名鉄瀬戸線三郷駅の南側、「三郷」信号交差点北西角が店舗です。 旭街道ならば「井田町」信号交差点を北進、Ｒ３６３(出来町通り東進)だと「西本地橋南」信号交差点を北進１.５ｋｍほど進んだところにあります。 場所はこちらー お値段その他は↓を |
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