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2006-03-19 Sun 22:28
豚そばぎんや
愛知県名古屋市北区金城町2-57-1 並びのテナントの一つ TEL 052-991-1061 営業時間 ： 11:30〜14:00 18:30〜22:00 定休日 月･木曜 禁煙 愛知は北区にある「豚そば」と呼ばれる、豚の色んな部分を煮詰めてスープを作るラーメンのお店。あっさりの外見とは裏腹に、非常に濃い豚の風味。実にコクがあります。 味噌も提供していたのですが、普通なら味噌が勝ってしまい豚をあまり感じないところ、豚が思いっきり主張していたり。食べると煮干の風味やらが感じられガンガン食えます。 研究熱心なご主人で、よく食べ歩きをされてますよ。因みに元･空手家さんです。 切歯番手も30に近いのではないかと。非常に細いストレート麺を使っており、その細さは「そうめん」と同程度！ 正直、豚骨の細麺を見た事が無い人だとビックリするかも知れません。 トッピングの炙りチャーシューや穂先メンマがこれまた美味く、基本的に別皿での提供となります。 また、「汐そば」なんてものもあり、豚骨苦手･･･系の女の子も安心。 つけそばも一度ご賞味あれ。 【駐車場 お店の裏手２台・はす向かいの駐車場３台】 裏手の駐車場はお勧めしません。はす向かいをお勧めします。 行き方は、Ｒ４１号の信号交差点「黒川」を西へ。２つ目信号「城見通３」を北上し、約600ｍ程進んだ信号交差点「金城町３」手前20ｍの左手にあります。路上に看板が出ていますのでお見逃し無く。 知っている方は志賀公園の東側の道を探してください。 きっと見つかりますよ。 場所はこちらー 価格その他は↓を |
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2006-03-19 Sun 21:30
中華そばやまと
岐阜県各務原市前渡東町４丁目２８５ ��0583-86-8951 営業時間 ： 11:30〜14:00 18:00〜22:00 売り切れ閉店 定休日日曜 禁煙 間違い無く岐阜県内でトップレベルのお店。 初めて行ったのはもう４〜５年程前になるのでしょうか。昔はおにぎり屋さんがあり、そこが閉店して長い間空き店舗でした。 ある日久し振りにそこを車で通りかかると「中華そば」の文字が。店の外観はすだれにぐるっと囲まれていて、入ってみると店内も和風の雰囲気。細い竹なのかな？藍色地に白抜きの「やまと」の文字も映えます。 「中華そば」の名前通り、魚介と野菜と鶏からとったスープでじんわりと染み込む味わい。節系の風味が強いです。醤油ちょいと濃い目。 玉子は黄身がとろりの半熟で、良く味が染み込んだメンマとネギ、これまた醤油強めの激旨チャーシューがトッピングとして載ります。 こちらのご主人も「みつ星」同様、フレンチ出身との話です。 一年程前に久し振り（一年半振り？）に食べに行った時、「お久し振りです」と声をかけられました。流石に驚きましたね。うわー覚えてるんだって。 食べに行って損はさせません。 【駐車場 ６台程】 店舗前がそのまま駐車場です。 行き方は、とにかく木曽川にかかっている愛岐大橋を目指して下さい。 Ｒ２１(岐阜方面)から来る時は、ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞのある「三ツ池町」交差点を南へ、約２ｋｍ程南進した愛岐大橋手前のタイムリーのある信号交差点北西角です。 愛知方面から来る時は、「すいとぴあ江南」に行くつもりで来て、愛岐大橋を岐阜側に渡って下さい。左手にリスプラスチックの工場が見えます。そこを越えると岐阜では多く見られるコンビニ、「タイムリー」が有ります。 タイムリーのある交差点の反対側が「やまと」となります。 場所はこちらー メニューその他は↓をどうぞ |
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